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Le Tobago9, Rue Ausone
, 33000
Bordeaux Tel : +(33) 5 56 52 67 43 Website Le Tobago Bordeaux
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Ouvert depuis mai 2007, cet établissement dispose de 2 espaces différents : un bar convivial en bas et à l'étage un restaurant raffiné.
Au rez-de-chaussée, c'est ambiance bar ; on peut y prendre un verre et déguster une assiette de tapas. Des tapas oui certes, mais réinventées pour le plus grand plaisir des gourmets : beignets de champignons farcis, tempura de crevettes, brochettes de poisson à la plancha font partie de cette carte de bouchées apéritives.
A l'étage, le restaurant et son décor plus intimiste se prête à merveille aux repas d'affaires et aux dîners romantiques. La cuisine mêle produits de saison, épices, fruits et légumes du monde.
Le chef et son second ont fait leurs armes chez le pâtissier Lenôtre, inutile de préciser que leurs desserts ont fait fondre plus d'un gourmand. La "Mousse au caramel avec son craquant de chocolat et poires caramélisées", et la "Crème de citron vert avec lit de mangue et coulis de framboises" font partie des douceurs les plus appréciées.
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