Restaurant Aix-en-Provence

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En terre d'Alpilles

Un restaurant exceptionnel pour un cadre qui ne l'est pas moins. Un jardin arboré, une piscine et des salles voûtées, plusieurs mas (Le Mas de Baumanière, La Guigou et le Manoir) et une magnifique terrasse à l'ombre des muriers voici le cadre de l'Oustau depuis 1945, une maison qui dans son écrin de luxe n'a pas perdue son authenticité. Sous ses voûtes centenaires l'on peut alors déguster les menus gastronomiques préparés avec soin par Jean-André Charial, petit-fils du fondateur Raymond Thuilier. Chaque bouchée est alors une explosion de saveurs et d'arômes, une partition modulée au gré des saisons. Côté classiques les "Raviolis de truffes aux poireaux" ou le "Gigot d'agneau en croûte". Les vins sont eux aussi choisis avec précaution dans une cave de plus de 100 000 bouteilles ! Un rendez-vous gourmand rare et inoubliable, mais aussi un "Relais & Château" pour un séjour raffiné dans les Alpilles, aux pieds des Baux-de-Provence.

Siehe auch La Cabro d'Or

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